海洋生物毒素检测技术研究进展

Abstract

海洋生物毒素种类丰富，如PSP、DSP、TTX等，通过食物链危害人类健康。本文概述其类型、产生机制与传播途径，介绍传统的生物学和化学检测法，以及新兴的免疫、微纳传感、分子生物学检测技术，分析高通量、智能化等未来趋势，为相关研究和食品安全监管提供参考。